Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/sites/r/rozsakert.com/public_html/includes/unicode.inc on line 345

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/sites/r/rozsakert.com/public_html/includes/unicode.inc on line 345

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/sites/r/rozsakert.com/public_html/includes/unicode.inc on line 345

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/sites/r/rozsakert.com/public_html/includes/unicode.inc on line 345

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/sites/r/rozsakert.com/public_html/includes/unicode.inc on line 345

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/sites/r/rozsakert.com/public_html/includes/unicode.inc on line 345

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/sites/r/rozsakert.com/public_html/includes/unicode.inc on line 345
Kaló Imre szomolyai pincészete | Rózsakert Vendégház, Szomolya

Kaló Imre szomolyai pincészete

Kaló Imre a természetesség feltétlen híve, nála nincs a kénen, a hordó fáján kívül más anyag, amivel kezelné, kiegészítené, pótolná, csiszolná azt, amit a föld adott. Általában 15 mázsás terheléssel dolgozik hektáronként, és 2-3 rügyre metsz. Az ilyen visszafogott termés mellett is csak színlével dolgozik, prése nincs, a durva seprő is kikerül. Így egy mázsa szőlőből, kb. 50-60 liter az, ami a hordókba kerül erjedésre. Seprőkevergetés nincs, nem akarja ezzel vastagítani a borát.